Wok Rino Maka PCW30/37
Mahia te wera ki runga i te mata katoa o te tunu kai.
He papa tunu kai nui e mau tonu ana te wera, he poto te mahi o tetahi rihi.
Ehara i te mea pai ki te whakamahi i te kihini o Ahia, engari ka taea hoki te whakamahi i tetahi atu whenua.
Me pehea te Whakamahi i nga Mahinga Maki Rino Tomua (Maimoatanga Mata: Hinu Huawhenua)
1. Whakamahi Tuatahi
1) I mua i te whakamahinga tuatahi, horoia ki te wai wera (kaua e whakamahi hopi), ka maroke rawa.
2) I mua i te tunu kai, pania te hinu huawhenua ki te mata o to paraharaha me te whakamahana i muakia ata te paraharaha (me timata i nga wa katoa i runga i te wera iti, te whakanui i te mahana).
AKI: Me karo i te tunu kai tino makariri i roto i te paraharaha, na te mea ka kaha te piri.
2. Pane wera
Ka wera rawa nga kakau i roto i te oumu, i runga hoki i te stovetop.Me whakamahi i nga wa katoa he mitt oumu hei aukati i te weranga ina tango i nga paraharaha mai i te oumu, i te stovetop ranei.
3. Te horoi
1) I muri i te tunu kai, horoia nga taputapu ki te paraihe nylon maro me te wai wera.Kaore i te tūtohutia te whakamahi hopi, a kaua rawa e whakamahia nga hopi horoi.(Kati te maka i te taputapu wera ki roto i te wai matao. Ka puta te wiri wera ka pakaru te whakarewa, ka pakaru ranei).
2) Ka maroke tonu te tauera ka pania he paninga hinu ki te taputapu i te wa e mahana tonu ana.
3) Whakaorangia ki te waahi makariri, maroke.
4) KAUA e horoi ki te horoi rihi.
AKI: Kaua e tukua to rino rino kia whakamaroke i te hau, na te mea ka kaha te waikura.
4. Re-Seasoning
1) Horoia te taputapu tunu ki te wai wera, hopipi me te paraihe maro.(He pai ki te whakamahi hopi i tenei wa na te mea kei te whakareri koe ki te whakamaarama ano i te tunu kai).Horoi ka maroke rawa.
2) Hoatu he paninga angiangi, ara o te MELTED totoka huawhenua poto (he hinu tunu ranei e pai ana koe) ki te tunu kai (roto me waho).
3) Whakanohoia te pepa konumohe ki te whatanga o raro o te oumu kia mau ai te maturuturunga iho o te oumu, katahi ka whakanohohia te pāmahana oumu ki te 350-400 ° F.
4) Whakatakotoria nga taputapu tunu ki runga i te whatanga o runga o te oumu, ka tunua te tunu kai mo te kotahi haora.
5) I muri i te haora, whakawetohia te umu ka waiho kia whakamatao te tunu kai i roto i te oumu.
6) Whakaorangia te taputapu tunu kare he uhi, ki te wahi maroke ina whakamatao.
Taupānga
